Ev Yapımı Çemen Tarifi
Geçenlerde eşimle ev salçası yaptık. (tarif sitemde yer alıyor) Bugünde yaptığımız salça ile çemen yapmak geldi aklıma, eski günlerdeki gibi. Eskiden annem yapardı biz küçükken. Uzun zamandır yemiyorum. Çok özlediğim bir tat çemen. Ve İşte tarifi;
Malzemeler:
5 yemek kaşığı salça
1 kibrit kutusu kadar peynir
Bir avuç kırılmış ceviz
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ve baharatlar; karabiber, pul biber, kimyon, nane, kekik ( arzuya göre baharat seçebilirsiniz.)
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz ve ekmeğimize sürüp afiyetle yiyoruz. Çayımızı unutmayalım…
