Pişiriğiniz kurabiyeler tepsiye yapışmışsa soğumasını beklemeden tepsiden çıkartın. Eğer çıkarmayı unutursanız tekrar fırına verip bir kaç dakika ısıttıktan sonra kurabiyeleri fırından dağılmadan çıkartabilirsiniz.
Kurabiye bu, tepsi de dağılması ne kadar nahoş bir durumsa ağızda kolayca dağılmaması da en az o kadar kötü. Bunun içinde bir kaç püf nokta mevcut. Kurabiye hamurunu 20 dk buzdolabında bekletmek çok işe yarıyor. Hamurda kullandığınız margarin ya da tereyağını oda sıcaklığında olması ve ölçüsünden fazla un kullanmamak gerekiyor, aksi halde kurabiyeler daha sert bir kıvamda oluyor.
