Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
Kepek
Aldığı kadar su
Üzeri için:
Yumurta
susam
Yapılışı:
Bir kabın içine 5 su bardağı unu koyup, ortasını çukur yapın ve 1,5 çorba kaşığı mayayı, toz şekeri, tereyağı ve 1 su bardağı sütü ilave edin.önce mayayı eritin sonra unu yoğurarak hamur haline getirin. Sonra hamurun mayalanması için bir süre bekleyin. Sonra tezgaha kepeği serpin. Hamuru kepeğin üzerine koyun. Pidenin alt kısmı kepek ile kaplandıktan sonra pideyi fırın tepsisine alın. Pidenin üzerine yumurta sürün ve üstüne susam serpin. Sonra pidenin üstüne tırnak şekli verin ve önceden ısıtılmış 180* ısıda pişirin.
Afiyet olsun…
